Hemlagad

Le retour des Kanelbullar! Cette fois-ci elles sont faites maison [hem=maison, laga=cuisiner] ! Une activité qui pourra nous occuper pendant les sombres dimanches après-midi.

La recette en suédois

1. Smält 150g smör, tillsätt 5dl mjölk och värm till 37 grader.
2. Lös upp 50g jäst i spadet och blanda i 1/2 tsk salt, 1,5 dl socker, 1 ägg och ca 1,3 liter vetemjöl.
3. Arbeta degen smidig. Strö lite mjöl över och låt jäsa under bakduk ca 40 min.
4. Kavla ut degen på mjölat bakbord.
5. Blanda 150g smör, 1 dl socker och 1/2 dl kanel.
6. Bred fyllningen ovanpå degen.
7. Rulla ihop degplattan och dela den i jämnstora bitar.
8. Lägg bullen med snittytan uppåt i bullformen.
9. Lägg bullarna på plåtar och låt jäsa under duk ca 25min.
10. Pensla med ett lätt uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
11. Grädda bullarna i ugnen i ca 250 grader ca 10/12min.

La recette en français sur le forum de photos-suede.com.

Les photos
Passez votre la souris sur les photos pour voir le numéro de l’étape correspondante, cliquez sur la photo pour la voir en grand.