Jordärtskocka

Tötöyötö….Et maintenant notre encart légumes oubliés…

Avec un petit sauté de topinambours!

Parenthèse culturelle (à ressortir éventuellement au trivial pursuit): la traduction littérale de topinambour en suédois est « artichaut de terre » [jord=terre, ärtskoka=artichaut]

…Tötöyötö!!

On vous épargne les photos du reste des légumes de la cagette rurale. Entre temps on en a reçu une nouvelle, cette fois-ci ce sont des fruits et légumes bio plus communs.

Légumes de saison en Suède en hiver :

Amandine-Potatis från Franz Brozén Gotland
Morot Rainbow från Franz Brozén Gotland
Gul lök från Franz Brozén Gotland
Persiljerot från Mickelgårds Gotland
Jordärtskocka från Halner gård, Gotland
Vitkål från Aronsson Källby
Rotselleri från Magni Gustavsson Gotland
Äpplen från Arne Ekblad Kivik
Basilika från Swegro Thorslunda Mälaröarna