Fettisdag

Aujourd’hui c’est mardi, bien sûr c’est la journée internationale de la femme, mais surtout c’est mardi gras [fettisdag, fet=gras, tisdag=mardi]. Et comme je vous le racontais déjà en 2008, pour mardi gras on mange des semlor (« semlour »), un genre de chou à la crème. L’innovation cette année c’est qu’ils sont faits maison.

C’est finalement pas si compliqué :

• un petit pain au lait parfumé à la cardamome
• au centre de la pâte d’amandes parfumée à la fleur d’oranger (notre touche personnelle!)
• et sur le dessus de la crème fouettée légèrement parfumée à la vanille

Ensuite il faut inviter quelques amis à les manger car on ne peut en avaler qu’un seul par jour. Les commentaires ont été très élogieux : la suédoise était d’accord pour dire que le pain aurait pu être moins sec, pour française c’est le meilleur qu’elle ait gouté, pour la mexicaine aussi, mais aussi le premier!